El Restaurante Els Vents abrirá la temporada de primavera el próximo día 7 de mayo, regentado por el Chef José Antonio Sánchez. El reconocido Chef alicantino abrirá también el día 12 de abril el asador Villa Antonia. Las restricciones impuestas por la Comunidad Valenciana a la hostelería, que están afectando duramente al sector, han impedido a los hermanos Sánchez la apertura de sus restaurantes antes del mes de abril. Esperan que esta fecha les permita ya trabajar a pleno rendimiento sin más límites ni cierres intermitentes.
Sus nuevas cartas de primavera/verano contemplan la riqueza de la cocina alicantina que José Antonio revisa cada temporada aportando sus extraordinarios conocimientos de gastronomía mediterránea e internacional. José Antonio Sánchez es sin duda uno de los grandes referentes de la cocina de la Comunidad Valenciana.
