Los chefs nominados para Cocinero Revelación Madrid Fusión 2023 tuvieron su mejor momento en `Los Revelación se van de tapas con Balfegó´una ponencia en el escenario del primer congreso de cocina del mundo mostrando como preparar la mejor Tapa de Atún Rojo Balfegó,...
En el mismo cielo de Madrid, a 160 m. de altura en la planta 33 de Torre Emperador Castellana, en el restaurante situado a mayor altura en España, el restaurante ÉLKAR. Allí y a partir del próximo mes de enero de 2023 algunos de los mejores cocineros de nuestro país...
Ya se conoce la fecha en la que se entregará el III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión, el martes 24 de enero de 2023 a las 16.30 h. tres cocineros se subirán al escenario principal del congreso de cocina profesional más reconocido del mundo, Madrid Fusión....
CATA ENTRE MAESTROS de MONTE NEVADO, es un encuentro anual en el que reunimos a los más destacados maestros de la restauración para descubrir los secretos del Jamón y la carne del cerdo de bellota 100% Ibérico, y donde contamos con la presencia de algunos de nuestros...
Desde que comenzamos a trabajar cada año la siguiente edición de CHEF BALFEGÓ, y hasta que llegamos a su fin, se suceden infinidad de grandes momento, emociones y sensaciones que nunca olvidamos, la V edición no ha sido diferente, al contrario, ha sido muy especial,...
Madrid acogerá el próximo domingo 4 de septiembre el evento más importante de cultura y gastronomía japonesa celebrado en España. Organizado por Balfegó incluirá espectáculos, exhibiciones, talleres y mucho más. Además los asistentes podrán degustar el auténtico atún...
Encontrar el espacio ideal para organizar un evento de carácter personal o profesional es siempre un gran trabajo. En la siguiente campaña, que Imagen Límite ha creado para Villa Antonia, cerca de un centenar de medios de comunicación descubren los muchos valores de...
Monte nevado de nuevo es protagonista en nuestras noticias del sector, el Ministerio de Agricultura, en su cuarta edición de los Premios Alimentos de España, vuelve a reconocer a Monte Nevado como Mejor Jamón Alimentos de España 2022, en esta ocasión en la categoría...
La necesidad de proteger los mares es evidente, la sobreexplotación de los recursos naturales hace que los cocineros más relevantes se unan en un mensaje que el chef Samuel Naveira lanzó en el curso universitario de verano “Cocinando el Mar”, celebrado en la...