El pasado día 13 de junio dábamos la bienvenida a una nueva temporada con el primer Kaitai de Atún Rojo Balfegó en la ciudad de Madrid, con la presencia de los Chefs Paco Roncero y Ramón Freixa y con un aforo al completo de chefs e invitados del sector. Vivimos la...
Dentro del Valencia Culinary Festival 2022 (Festival internacional independiente) la Chef Yoko Hasei, la representante de la cocina Kaiseki en España, cocinó con el Chef Enrique Medina en el Restaurante Apicius Valencia, ambos dieron una visión de sus cocinas con el...
Monte Nevado, casa jamonera centenaria y multi galardonada en los premios Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, inauguró el pasado 11 de mayo el primer Campus del Jamón. Según Juan Vicente Olmos, Director General de Monte Nevado,...
En su recorrido por España para difundir la figura del Jamón en general y del Cerdo Ibérico en particular la empresa Monte Nevado llevó sus conocimientos a la ciudad de Córdoba para reunir a Chefs, sumilleres, restauradores, jefes de sala...
WE ARE FACE FOOD´22 (WAFF´22), organizado por Face Food Magazine, con el gran Jesús Trujillo a la cabeza de un nutrido equipo daban forma a esta gran fiesta de la gastronomía y la hostelería en la preciosa isla blanca. Esteban Capdevila, director...
Imagen Límite ha trabajado en la organización de la primera edición del CERTIFICADO UNIVERSITARIO EN COMERCIO, COCINA Y DIETA MEDITERRÁNEA EN PRODUCTOS DE LA PESCA Y ACUICULTURA, el primero de este tipo impartido en el mundo por una universidad pública,...
El chef alicantino José Antonio Sánchez Torres consiguió en la ultima edición de la Guía Repsol su primer Sol Repsol para su restaurante gastronómico Els Vents (San Juan de Alicante). El cocinero consigue así el merecido reconocimiento a su personal cocina alicantina...
Esteban Capdevila, director general de Imagen Límite, impartió la asignatura de Marketing Gastronómico en el Curso Superior Chef Ejecutivo y F & B de la Camara de comercio de Madrid. El curso que tuvo que posponerse de su fecha original (noviembre 2020 - abril...
Cada año la más importante de las guías gastronómicas del mundo celebra para España y Portugal su gran gala donde unos restaurantes son elevados al firmamento, este año la Guía Michelin España & Portugal 2022 ha incluido 4 nuevos restaurantes de dos Estrellas...